Temps de lecture : < 1minuteLa pyramide du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen est un régime alimentaire sain pour le cœur combinant des éléments de cuisson dans un style méditerranéen .
Ce régime est basé sur une pyramide alimentaire méditerranéenne qui exige une consommation :
De fruits, légumes, pain et autres céréales, pommes de terre, les haricots, les noix et les graines
De l’huile d’olive source gras mono insaturés
De produits laitiers, poisson et volaille consommés en quantité modérée, et peu de viande rouge
Des œufs sont consommés zéro à quatre fois par semaine
Du vin, consommé en quantités modérées à faibles
Une recherche récente menée par le Pr Ramon Estruch de l’Hospital Clinic à Barcelone et son équipe sur l’efficacité de ce régime sur la prévention primaire cardiovasculaire sur des patients à haut risque cardiovasculaire suivis pendant, une période comprise entre 4 et 8 ans a démontré que ce type de régime permet de diminuer considérablement le risque d’infarctus, de cancer et même de la maladie de Parkinson.
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